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煎蛋时，别只煎一面

单面煎蛋，很难做到不焦又熟透。还是那句话，你可以为了口感去煎一面蛋，但为了健康还是翻个面吧~

鸡蛋怎么炒才嫩？

耐心！耐心！耐心！ 首先，打蛋要充分。其次，火不能开大。 油五分热时就加入蛋液，用中低火不断翻搅，快熟时关火，利用余温让其熟透。

要想避免鸡蛋“开花”，可以冷水下锅、用中火煮，注意别用大火，尤其是从冰箱拿出来的鸡蛋。

如何蒸出嫩滑无孔的鸡蛋羹？

在蒸出无数“蜂窝煤”蛋羹后：

蛋液加温水，不要加自来水或者热水；

别怕费事，要用小筛子滤掉浮沫；

用保鲜膜封住碗口，记得戳几个小孔。

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为避免交叉，建议用保鲜袋或保鲜盒把鸡蛋密封好，再放进冰箱冷藏。

鸡蛋的存放位置应尽量远离葱、姜、蒜等气味较重的食物，以防挥发性物质通过气孔进入鸡蛋内部，影响鸡蛋的口味甚至加速鸡蛋变质。

为让鸡蛋更好地进行呼吸作用、避免变成粘壳蛋，在存放时一定要将其大头朝上、小头朝下、竖立放置。

煮蛋的时候记得一定要冷水下锅，加少许醋和食盐，煮熟的鸡蛋更容易剥壳。然后用中火加热，让鸡蛋和水一起升温。等水开后再闷3~8分钟即可。 崇州散养五黑鸡鸡蛋多少钱成都市土鸡蛋批发就找杨子农业。

绿壳乌鸡蛋炖红枣，材料，绿壳乌鸡蛋2个，小红枣3个，枸杞少许，黄芪5小片，红糖适量。做法：1、绿壳乌鸡蛋两个白水煮熟，剝壳待用。2、红枣三颗、枸杞十颗、黄芪五片洗净，锅内加一碗水，小火煮6分钟。3、入鸡蛋、红糖，再煮五分钟即可。

菜脯乌鸡蛋，用料：咸菜脯1包，乌鸡蛋3个，葱花少许。做法：乌鸡蛋打散，将菜脯浸泡在水中，用手挤干水分。锅烧热，放入适量的油，略热下菜脯炒，炒至菜脯干香，将乌鸡蛋慢慢下锅，加入葱花，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

土豆瘦肉煎蛋

原料：鸡蛋，瘦肉，土豆，胡椒粉，香葱，植物油、面包屑

1. 锅内加水放入土豆，将土豆煮熟。煮土豆的同时将鸡蛋煮熟，瘦肉切末炒熟。土豆煮熟后剥皮，碾成土豆泥，在土豆泥中加入炒好的瘦肉末，食盐，胡椒粉，香葱搅拌均匀。

2. 将煮熟的鸡蛋剥壳，在鸡蛋外面均匀地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥。

3. 在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑。

4. 平底锅内放入适量植物油烧热，放入鸡蛋小心煎制，直到外壳酥脆。

5. 根据口味配上辣椒酱或者番茄酱味道更好哦！ 成都市柴鸡蛋批发就找成都杨子农业。

土鸡蛋：就是在农村靠吃天然食物长大的土鸡。乌鸡蛋：乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”；乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为质量蛋白。五黑鸡绿皮鸡蛋批发就找成都市杨子农业。邛崃放养土鸡鸡蛋

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绿壳蛋鸡在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等食料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。绿壳土鸡蛋个体较小，平均每枚重46克。蛋壳淡绿，蛋黄大，呈桔黄，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高。西安放养草鸡鸡蛋多少钱一斤

成都市杨子农业有限公司总部位于四川省成都市都江堰市天马镇绿凤社区9组，是一家 成都市杨子农业有限公司是一家专业生态放养生产***乌鸡绿壳蛋和***土鸡蛋为产品的养殖型农业公司。公司成立三年来，物超所值的产品通过客户的口口相传，现已在市场上供不应求。鸡、鸭、鹅的饲养；家禽批发零售；销售：蛋。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。的公司。成都市杨子农业拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供绿壳乌鸡蛋，五黑鸡，土鸡，鸡蛋。成都市杨子农业始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。成都市杨子农业始终关注农业行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。