西安冰水预冷设备生产厂家

压差预冷与变温贮藏装置：在预冷变温贮藏区设置有加湿喷嘴，所述加湿喷嘴通过水泵与水箱连通，所述水泵与微电脑控制器连接。在预冷变温贮藏区设置用于监测预冷变温贮藏区温度的外温度传感器和用于测量贮藏果蔬温度的内温度传感器，在预冷变温贮藏区还设置用于测量预冷变温贮藏区湿度的湿度传感器，所述的外温度传感器、内温度传感器、湿度传感器分别与微电脑控制器连接，所述微电脑控制器分别与压缩机、气液分离器、冷凝器、储液器、四通换向阀、第1电子膨胀阀、第二电子膨胀阀、电动阀连接。外温度传感器用于监测保温箱体内的温度，内温度传感器用于测量果蔬内部的温度，这样即使堆垛很多的果蔬，也可以及时了解果蔬中间的温度情况；湿度传感器用于监测保温箱内的湿度情况，微电脑控制器可以通过上述的传感器及时的获得相应的温度信息，然后控制加湿、制冷或者制热。为什么要对蔬菜进行预冷处理？西安冰水预冷设备生产厂家

压差预冷与变温贮藏装置：压差预冷与变温贮藏装置不只具有压差预冷的所有功能，而且内部还设有加湿系统和气体监测系统。该装置可以对乙烯、二氧化碳、氧气等气体浓度进行准确监控，通过变温贮藏可有效地控制微生物的繁殖和生长，并且可以通过温度调整对果蔬贮藏期进行准确研究。真空预冷装置适用于表面积较大的叶类蔬菜，该装置是利用冻结食品冰的升华而达到解冻目的的，由于解冻温度比较低，有利于减少食品解冻过程中的液汁损失。西安压差变温贮藏装备公司单元式压差预冷装备主要是解决目前冷藏库的预冷间、冷藏保鲜库预冷果蔬速度慢的问题。

真空预冷技术原理：真空预冷是利用降压来降低水的沸点，靠水份气化带走果蔬产品热量的冷却方法。因此，只要维持一定的真空度，果蔬的水分就会在低温下气化，同时消耗较多的热量，所需潜热绝大部分来自于物品本身释放的显热量，结果导致物品能极其迅速地低温冷却。其中绝大部分的水在果蔬外表面气化，也有可能一部分的水（自由水）在细胞之间气化。真空预冷装置适用于表面积较大的叶类蔬菜，该装置是利用冻结食品冰的升华而达到解冻目的的，由于解冻温度比较低，有利于减少食品解冻过程中的液汁损失。

真空预冷装置：在真空科学中，真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态。人们通常把这种稀薄的气体状态称为真空状况。这种特定的真空状态与人类赖以生存的大气在状态相比较，主要有如下几个基本特点：（1）真空状态下的气体压力低于一个大气压，因此，处于地球表面上的各种真空容器中，必将受到大气压力的作用，其压强差的大小由容器内外的压差值而定。由于作用在地球表面上的一个大气压约为101325N/m2(Pa)，因此当容器内压力很小时，则容器所承受的大气压力可达到一个大气压。（2）真空状态下由于气体稀薄，单位体积内的气体分子数，即气体的分子密度小于大气压力的气体分子密度。因此，分子之间、分子与其他质点（如电子、离子等）之间以及分子与各种表面（如器壁）之间相互碰撞次数相对减少，使气体的分子自由程增大。果蔬清洗冷冻水预冷一体化装备具有能耗低、有效去除农药残留等特点。

果蔬的贮藏保鲜期不只与预冷方式、贮藏保鲜条件有关，与果蔬预冷、贮藏过程的冷链也有很大的关系。就目前来说，在果蔬预冷与果蔬贮藏保鲜领域，仍然是预冷与贮藏分开，即果蔬预冷后再搬运至冷藏保鲜室，这个过程是非冷环境，也就是说是断冷链的过程，其温度、条件并处于不受控的状态。可移动式果蔬压差预冷与变温贮藏保鲜装置及保鲜方法，集压差预冷、贮藏、改变果蔬贮藏过程中的环境条件于一体，解决了果蔬预冷与贮藏过程中的断冷链问题，解决果蔬贮藏过程中的微生物污染、繁殖问题，就可以有效地延长果蔬贮藏保鲜期，从根本上解决果蔬季节性、区域性问题，让各地人们都可以吃到异地的不同的季节果蔬，这对于促进果蔬种植业的发展，提高人们生活水平有着重大的意义。真空预冷是指蔬菜从初始温度(25~30℃左右)间，迅速降至所需要的冷藏温度(0℃～15℃)的过程。天津一站式变温贮藏装备市场报价

真空预冷装置适用于表面积较大的叶类蔬菜。西安冰水预冷设备生产厂家

智慧型压差预冷装置的使用解决了果蔬冷链前一公里的断链问题，且解决了“十二五”以来压差预冷装置大规模预冷时速度不均匀等问题。压差预冷装置具有完善的制冷系统、压差送风冷却系统和智能控制系统。具有以下特点：应用范围广（适合于各种果蔬的预冷）；可移动；预冷速度快（预冷时间只为冷风库预冷时间的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，选择灵活；单次预冷量调节范围广；安装使用方便，使用时放在露天，接通电源即可。预冷速度均匀，不存在果蔬冻坏问题。西安冰水预冷设备生产厂家

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