进口红葡萄酒电话

时间:2020年06月10日 来源:

  我相信对于很多人来说,对进口葡萄酒并没有多大的了解,也不了解葡萄酒市场,那么什么样的葡萄酒应该是什么价格也不能去确定,这样不免被很多商家坑的情况也是有很多。

  因此,我们可以从酒标上我了解一些关于葡萄酒的信息,而对于进口葡萄酒上的外文酒标,我们可以从几个地方入手,只要看懂了这几个地方就能了解一瓶进口葡萄酒了。

  人们在选择购买进口葡萄酒的时候往往会对外文酒标感到困惑不已。酒标作为一瓶酒的身份证,看不懂的话可不太放心购买。其实,我们只要读懂以下几点就能知道一瓶酒的信息了。

  年份是指葡萄酒原料果实收获的年份,而不是酒品灌装的年份。如果某葡萄酒使用了两个以上年份的酒品调配,那么,此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒(Non-Vintage或NV)。

  葡萄品种是指用来酿制某款葡萄酒的果实种类。通过知道葡萄品种和产区信息,可以对葡萄酒的风味进行判断。 红葡萄酒较白葡萄酒来说,适饮温度相对较高,一般在15-18℃,视酒体的情况而定,酒体越重,适饮温度越高。进口红葡萄酒电话

  广义上是一个不使用人工化合物的葡萄种植体系,强调葡萄园管理(如树冠管理)来预防(而不是治理)病虫灾害,使用天然存在的物质来帮助葡萄生长。不过标有“有机种植”的葡萄酒在酿造时仍然可能加入化学元素,所以有机种植不等于有机葡萄酒。

  有机葡萄酒一般指获得“有机葡萄酒酿造”认证的葡萄酒,通常用有机种植法生产出来的葡萄酿造,其酿造工艺必须符合有机生产的标准。

  生物动力法葡萄酒指该酒的酿酒葡萄是经生物动力法种植的,酿酒过程中不会有人为干预,添加酵母、加酸等都禁止。而部分葡萄酒有可能在酿造过程中没那么严格,因此会标为“使用生物动力法种植的葡萄酿成”。

  英国有机认证机构土壤协会(Soil Association)称,2015 年,英国有机商品市场增长了 4.9%,这也是连续增长的第 3 年。其中,有机葡萄酒、啤酒和烈酒占英国超市有机商品市场的 1.9%,比 2014 年增长 5.3%。

  从 1999 年起,智利柯诺苏酒庄(Cono Sur)就用一块 44 公顷的园地开始投入有机种植。现在,每天会有成群结队的鹅在葡萄园里“巡逻”,捕获害虫,蚯蚓则用来生出氮,让土壤变成含氮的腐殖土。 宜君进口红葡萄酒电话红葡萄酒中含有抗氧化剂白藜芦醇,白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质。

  欧洲的葡萄酒**重要的是能够反映出当地的风土特色,也就是当地的气候、阳光、土壤以及葡萄园地理位置等因素的综合影响,这也是葡萄酒都是以产地命名的原因。相反,在新世界国家,通常都是以葡萄品种来命名的。

  当你要求点一瓶香槟(Chanpagne)时,**你想点一瓶来自法国香槟产区出产的起泡酒。由于当地的地价与酿酒的劳动成本,香槟通常会比其他起泡酒更加昂贵。如果你想要更便宜一些的,可以尝试法国起泡酒(French Cremant)。

  如果你邀请三五好友一起外出吃饭,不如点一瓶酒。不习惯点酒单上的酒款?可以向侍酒师询问。没必要一定使用专业的葡萄酒行话,你可以提出你的预算、你的收集癖好,或者告诉他你需要点什么菜,侍酒师会给你更好的建议。

  在葡萄酒文化中,没有什么墨守不能更改的陈规。换句话说,你可以根据自己的兴趣和喜好决定自己想要什么,说不定你的“冒险”可以给你带来意想不到的绝美搭配。仙粉黛(Zinfendal)与烤鸡可以很好地搭配,一款酒体饱满的桃红葡萄酒(Rose)也可以与牛排搭配。

  葡萄酒清澈度主要取决于葡萄的品种,酿造工艺和陈年时间。酒体浑厚的葡萄酒很清澈,但是透明度较低,主要是大量色素阻挡了视线。反之,酒体轻盈的葡萄酒透明度较高(透明度低的有可能是未经过过滤)。

  不论是浑厚的酒体还是轻盈的酒体,随着时间的流逝,在没有变质的情况下,透明度会越来越高。一瓶质量的葡萄酒应该清澈明亮,有光泽,反之,表示葡萄酒已衰退变质。

  质量葡萄酒的气泡细腻而且均匀,密度大。如果在静态的情况下,葡萄酒出现这种情况,只有两种情况:

  一:年轻的葡萄酒,无发酸味成分,属于即饮型葡萄酒。

  二:有一定酒龄的佳酿出现这种情况,可能已经变质,不适合饮用。

  一般只有少数的陈年葡萄酒才会有沉淀物。一般的正常葡萄酒酒体纯净自然,而且有光泽。沉淀物一般有酒泥或者酒石酸盐结晶。这两种成分对葡萄酒的质量是没有影响的。

  通常白葡萄酒中产生的酒石酸盐结晶类似白砂糖,而红葡萄酒中产生的酒石酸盐结晶呈深红色或者紫色。如果葡萄酒中有絮状或者烟雾状的漂浮物,说明酒已经变质,不适合饮用。 红葡萄酒的杯子也是非常有讲究的,应该选择郁金香杯,手的温度就不会影响到酒的温度,很方便观察酒的颜色。

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红葡萄酒中含有类黄酮的抗氧化剂,每周喝葡萄酒超过14杯的人群患感冒的几率也可能会降低。进口红葡萄酒电话

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