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    下面由成都蜀香坊为大家讲解火锅店选址需要避免哪些误区。连续转租多次的火锅店面店铺那么多，但是有些店铺会经常换招牌，而且每个的时间都很短，那么多商家都失败了，那肯定是有问题的。这样的店铺即使位置再好也不适合作为选择的对象，因为多次转租的店面很差，信誉很低，很难取得客户的信任。还有一种就是店面租金远远低于周围市场价的，这种店面往往都有隐藏的弊端，选址时一定要引起高度的重视。门口有障碍物遮挡的店面有些店面的地理位置很好，但依然生意不好。这就是因为店面前面有一些障碍物阻碍了顾客的视线，导致门店很难被顾客看到。因此重庆火锅加盟店附近有明显障碍物的位置也不是一个绝好的位置，同样是选择店面的一大禁忌。车流大的大马路旁在城市里有这样的马路，每天过往的车辆无数，人来人往，一般来说，这些地方不适合开火锅店。因为这样的马路两边基本都有隔离护栏，行人基本上都只在几个固定的位置比较多，想吃饭车辆又不能随便停，这些地方即使人流很大也不适合开店。 串串香加盟不能拿来主义，但是很多加盟品牌也没有搞懂这个问题，总是在不停的寻找加盟客户；西安特色串串加盟公司排名

    门店价值再造既然我们已经把战略的方向定于新鲜干净，那么，门店所有的资源投入都要围绕于此而展开。基于“新鲜干净”的价值诉求，我们提出三大承诺：不卖隔夜肉串，当天串当天卖！只用一次性锅底，拒绝回收油！只用一次性签签，拒绝复用签！“不卖隔夜肉串，当天卖当天串”的具体呈现：晚上10点以后，所有肉串一串；晚上11点以后，所有肉串一串；晚上12点以后，所有肉串一串；一次性锅底的证明：每次顾客消费完后，直接在锅里倒墨水；并主动推荐顾客可以把锅底打包回家，继续使用。一次性签签的证明：每次消费完后，在顾客面前折断签签，并放在门口堆起来，写上“一刀两断，本店承诺只用一次性签签！”我们要求老板：必须在顾客可见的范围内，设置明档区，肉串现场串，让顾客能够看得到，并且店内顾客越多，就越要在这个时候现穿肉串。 福州串串加盟价格大家都知道，现在串串香市场发展火热，越来越的创业者选择参与到串串香加盟项目中来。

    串品的创新是串串香创新很重要的一个层面。作为被烹调处理后的最终成果，串串的“色、香、味”是刺激顾客食用的然后一个环节，也是体验感达到顶峰的承载体。串串的创新路径同样可以分解，从菜品、串成串、摆台、下锅到然后调味，都有创新点可以挖掘。在中国可谓万物可涮、万物可串，不过串串品类串什么能够勾起食欲，能够更好地呈现锅底和酱料的丰富味道，还是有讲究的，这也是串串所串之物创新的要诀。串串香一路发展过来，流行过的有涮肚、小郡肝、麻辣牛肉、香菜香芹牛肉等，现在已经出现在这些经典串料基础上的创新，比如牛肉这种食材就延伸出泡椒牛肉、笋干牛肉、菠萝牛肉、话梅牛肉、奥尔良牛肉、孜然牛肉、虫草花牛肉甚至是玫瑰牛肉、水果牛肉……蔬菜方面也持续加入新品种，这些富有新鲜感的串串无疑是吸客利器，极大满足了年轻人对新鲜事物的尝试欲望。

    蜀香坊深受大众消费者喜爱的原因主要是因为蜀香坊的味道秉承川味的精髓，延续百年的传统味道，再加上他们的独门自制配方，多重口感，更加体现了麻辣鲜香的特色；在寒冷的冬季，这热辣的火锅串串香就更加暖意浓浓了，没有什么烦恼是一顿火锅串串香解决不了的，如果有，那我们就再来一顿。蜀香坊不仅可以吃到各式各样的菜品，最主要的还是一种氛围，各自放下手机，吃着火锅串串香，喝着小酒，聊着天，这种氛围是很难得的。同时，蜀香坊菜品都是很新鲜的，它的菜品新鲜度是值得信赖的。火锅串串香加盟是近年来一个好的餐饮投资项目，市场发展前景也是很好的，有想要投资加盟的，可以选择蜀香坊。 更重要的是串串香店开店试营业对后期串串香店正式运营开张是一个很好的过渡的环节。

    在串串香起源的四川以及发扬光大的成都，新式的食材和吃法从来都是有市场的，几乎所有食客都愿意尝试新鲜玩法，前提是：味道巴适、价格合适。所以串串香这种本身就能够做出丰富变化的品类，在这片土地上可以有各种变种、不断迭代。其中比较能够吸引口味挑剔饕餮客们的就是菜色的创意和创新。对于串串香这个细分品类，菜色创新有几个关键点：锅底和串品。首先是锅底。广受欢迎的串串香门店，基本上各家都有自己独特的锅底口味，类似于火锅底料。锅底的创新跟各家的烹饪习惯和口味相关，同时也跟市场的口味趋势相关。这一层面的创新对餐饮基本功的要求甚高。比如，炒火锅底料时对油温的控制，不让油脂失去香味，这些都是技术性很强的内容。大多数创业者、小店经营者是通过学习成熟商家得来的配方，一旦涉及创新，就意味着投入时间、金钱来反复尝试、调整、测验。可能比较终的效果还不一定好，这都是创新的成本。因此，比较稳妥的方式是做加法，创新的幅度不宜过大，因为串串香比较吸引人的还是那种麻辣鲜香的味觉冲击，食客有着相对一致的味觉期待，比较好是在这个基础上增加价值感。所以首先要了解清楚试营业的意思，试营业就是在开店之前进行一到两个月的尝试性营业。山西特色串串加盟公司排名

不停的复制一家店的成功经验，短时间内加盟店生意或许过得去，但是三个月后就见分晓。西安特色串串加盟公司排名

    何串串儿、串串成品如何摆台；这些细节也都有可以创新的地方。人工串串时处理食材的方式，除了常见的切块、切片直接串之外，还可以创制出不少花样，如打结、扭转、花式卷制等，以此增强食材的造型感。而摆台不仅仅是普通的冰柜，也可以加入干冰、打造组合串串等方式做出更吸引人的呈现效果。在吃法方面，可以创新的方向往往可以从其它小吃中通过借鉴来形成创新，如油炸串串，就是借用了油炸小吃的形式，把串串过热油，形成焦脆油香的口感；如干拌串串，则是从其它干拌小吃而来，把串串撸下来后用香辛料调味，口感更加鲜香入味； 西安特色串串加盟公司排名

成都蜀香坊餐饮管理有限公司成立于2015-03-20，是一家招商型的公司。公司业务涵盖[ "餐饮加盟", "火锅底料", "贴牌加工", "一件代发" ]等，价格合理，品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为核心，发挥人才优势，打造食品、饮料优质品牌。公司凭借深厚技术支持，年营业额度达到50-100万元，并与多家行业知名公司建立了紧密的合作关系。